Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw? Proste wskazówki dla rodziców

Dlaczego niektóre dzieci nie chcą jeść warzyw?

Niechęć dzieci do warzyw wynika często z naturalnych preferencji smakowych. Maluchy w sposób wrodzony preferują smaki słodkie – takie jak mleko matki – oraz słone, natomiast unikają smaków gorzkich czy nowych i nieznanych⁶. To sprawia, że warzywa, które często mają gorzkawy lub neutralny smak, są mniej atrakcyjne¹.

Rodzice powinni też mieć na uwadze, że dzieci nie są świadome swojego zapotrzebowania na witaminy i składniki mineralne i potrzeby dostarczania ich wraz z dietą. Kierują się głównie smakiem i atrakcyjnością posiłków, co oznacza, że pierwsze doświadczenia z warzywami są kluczowe¹.

Dlaczego jedzenie warzyw przez dzieci jest takie ważne?

Nie ma jednak wątpliwości, że warzywa muszą znaleźć się w codziennej diecie malucha. Codzienne spożywanie warzyw jest niezbędne dla zdrowego rozwoju i odporności dziecka. Oto główne korzyści:

• Wsparcie dla koncentracji i nauki: Zbyt małe spożycie składników odżywczych może doprowadzić do ograniczenia uwagi i koncentracji. U dzieci w wieku szkolnym skutkować to może problemami z nauką, spadkiem akceptacji czy izolacją od rówieśników².
• Lepsza odporność: Dieta bogata w warzywa i owoce wspomaga wytwarzanie przeciwciał i komórek odpornościowych^3,7.
• Mniejsze ryzyko otyłości: Zdrowe nawyki żywieniowe zmniejszają ryzyko nadwagi i otyłości oraz trudności związanych z nieprawidłową masą ciała w przyszłości^3,8.

Rodzice powinni zwrócić szczególną uwagę na odpowiednią podaż witamin: A, C, E i D⁴.

Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw?

Inspiruj dziecko

Pierwszym krokiem, jaki powinni zrobić rodzice, jest dokładna analiza swojego codziennego jadłospisu. Warto pamiętać, że dzieci powielają nawyki żywieniowe swoich rodziców¹. Jeśli ci przez większość czasu spożywają żywność wysokoprzetworzoną, to trudno wymagać od ich pociech, aby nagle zainteresowały się zdrowymi posiłkami¹.

Zadbaj o odpowiednią wartość odżywczą dań¹

Kolejnym ważnym czynnikiem jest kaloryczność. Dzieci w wieku szkolnym, w zależności od poziomu aktywności fizycznej, masy ciała i wzrostu, powinny spożywać dziennie od 1500 do nawet 3000 kcal na dobę^1,9.

Codzienna dieta dziecka powinna opierać się przede wszystkim na:

• warzywach,
• owocach,
• roślinach strączkowych,
• pełnoziarnistych produktach zbożowych,
• niskotłuszczowych produktach mlecznych,
• rybach,
• chudym mięsie¹.

Wymienione produkty dają duże możliwości, które z powodzeniem można dopasować do preferencji malucha.

Nie zmuszaj dziecka do jedzenia

Dzieciom warto pokazywać nowe smaki¹, jednak w przypadku braku zainteresowania, nie należy ich zmuszać do jedzenia. Lepiej dać mu czas na oswojenie się z nowymi potrawami.

Eksperymentuj z dzieckiem w kuchni

Włącz dziecko w przygotowywanie posiłków. Testuj różne połączenia smaków i tekstur. Monotonne i niesmaczne posiłki nie przekonają malucha do warzyw. Wiele z nas ma nieprzyjemne wspomnienia związane z przymusem jedzenia brukselki w zupie. Odpowiednie przygotowanie to klucz do sukcesu. Pieczona brukselka lub brokuł w kremowym sosie może być znacznie ciekawszy dla dziecka.

Możesz też wycinać warzywa w różne kształty i układać je na talerzu w ulubione zwierzątka swojego dziecka, np. sówkę, misia, pieska czy kota. Baw się kolorami, kształtami, konsystencją i fakturami.

Nawiązuj do tego co znane i lubiane

Nawiązanie do ulubionych bajek lub postaci dziecka może pomóc w przełamaniu niechęci do warzyw. Zielony koktajl nazwany „magicznym eliksirem superbohaterów” może być bardziej intrygujący niż zwykły napój.

Zdrowa dieta dziecka – fundament przyszłości

Przy odrobinie kreatywności warzywa mogą stać się ulubioną częścią posiłków Twojego dziecka. Warto eksperymentować w kuchni, pozwalać dziecku włączać się w przygotowywanie posiłków i nie zniechęcać się zbyt szybko. Wprowadzanie nowych produktów do diety dziecka to proces, w którym przyda się cierpliwość, ale ten czas z pewnością zaprocentuje w przyszłości.

Uzupełnieniem codziennej diety może być suplement Naturell Witamina D dla dzieci. Nie jesteśmy w stanie zapewnić dzieciom odpowiedniej ilości witaminy D wraz z dietą, a w okresie jesienno-zimowym synteza skórna tej witaminy jest ograniczona¹⁰. Preparat jest w formie smakowitych tabletek do żucia i rozgryzania o smaku waniliowo-truskawkowym. Dzieci mogą przyjmować 1 tabletkę dziennie, jednak o ostatecznej porcji zawsze powinien zdecydować lekarz.

Produkt przeznaczony jest dla dzieci powyżej 3 roku życia. Należy pamiętać również, że suplement diety nie może być stosowany jako zamiennik zróżnicowanej diety. Zrównoważony sposób odżywiania i zdrowy tryb życia są podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu⁵.

Sprawdź też: jak zachęcić dziecko do aktywności fizycznej.

Bibliografia:

1. Newerli-Guz J., Kulwikowska K., Zachowania żywieniowe i preferencje dzieci w wieku przedszkolnym, Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni, 2014, nr 86, str 80–89.
2. Gałęska, Niedobory witaminowe u dzieci w wieku szkolnym, a zdolność uczenia się, Prace Naukowe WSZiP T. 50 (1) 2021
3. Dymarska E., Czynniki modulujące układ immunologiczny człowieka, Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy, nr 19 (2)/2016
4. Kościej A., Skotnicka-Graca U., Ozga I., Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach, Rola wybranych czynników żywieniowych w kształtowaniu odporności u dzieci, Probl Hig Epidemiol 2017, 98(2): 110-117
5. https://www.naturell.pl/produkty/witamina-d-dla-dzieci/
6. Sina E, Buck C, Jilani H, et al. Association of Infant Feeding Patterns with Taste Preferences in European Children and Adolescents: A Retrospective Latent Profile Analysis. Nutrients. 2019;11(5):1040. Published 2019 May 9. doi:10.3390/nu11051040
7. Verduci E, Köglmeier J. Immunomodulation in Children: The Role of the Diet. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2021;73(3):293-298. doi:10.1097/MPG.0000000000003152
8. Leung AKC, Wong AHC, Hon KL. Childhood Obesity: An Updated Review. Curr Pediatr Rev. 2024;20(1):2-26. doi:10.2174/1573396318666220801093225
9. https://www.pzh.gov.pl/normy-zywienia-2024/
10. Kuciński J, Fryska Z, Wołejko A, Semeniuk P, Burczyk R, Górna N, Łabuda A, Mazurek E. Aktualne zalecenia w Polsce dotyczące suplementacji witaminy D. Med Og Nauk Zdr. 2023; 29(4): 277–282.